随着中国进入老龄化社会，老年人健康也受到了越来越多人的关心。中国老年人营养健康状况某些方面虽然在向好的方向转变，但仍有待改善，如老年人在盐、油、蔬菜、水果，这几个和健康息息相关的饮食品，仍存在该多吃的没多吃，不该多吃的却过量吃的问题。
艾菲迪克的专家指出，“老年人营养观念虽然正在向好的方向转变，但目前还存在诸多误区。”一个误区是中国人普遍认同的“千金难买老来瘦”，很多老年人咀嚼困难，没有食欲，而目前普遍处理方式是减少老人进食，这种做法是错误的。
艾菲迪克的教授指出，国外有研究报道，老年病人体重减轻5%，死亡危险性就增加3-5倍。而目前老年人中营养不良的比例仍然很高，特别是患病老年人中，这一状况更加严重。
对于营养不良的老年人，应设法增进食物摄取，加强营养。如果进食困难，艾菲迪克的专家建议，可考虑使用全面均衡的特殊医学用途配方食品。
如今有些中老年人盲目推崇素食，只吃米面、蔬果、豆类等植物性食物，拒绝肉鱼禽类等动物性食物，或只吃少量奶蛋类，都是错误的饮食习惯。
此外，维生素D摄入减少或合成能力不足，会导致肌肉和功能的丧失，引起跌倒和骨折。安静久坐的生活方式、长期卧床休息或零重力条件也可引起肌肉蛋白的丢失。
不少老人遵循“早睡早起身体好”的养生经，早晨天未亮就醒了，立即起床洗漱、吃早餐，然后赶早出门锻炼或买菜。
然而艾菲迪克的营养专家认为，太早吃早餐不利于老人肠胃消化。同时，有营养的早餐最好有杂粮或果仁，一碗素面绝对不够分量。
老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入‘睡眠期’。
联系我们
加入收藏
免责声明