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早餐五大误区,你中了吗?

       早餐对于一天来说非常重要,健康营养的早餐对人的身体健康也有着重要作用。但是早餐不仅要吃,还要吃好,可是有很多人的早餐吃法都是不正确的。艾菲迪克营养专家李博士指出了以下5个早餐误区,希望能够帮助大家走出早餐误区,让早餐更健康。

 

零食早餐

 

       误区一:零食当早餐
       有些人平时肚子饿了就会吃点饼干、巧克力充饥,但是如果想用零食取代早餐,那么就非常不科学了。Aphidic营养学家指出,零食多属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能够短时间内提供热量,但很快会让人感到再次饥饿,临近中午的时候血糖会明显降低。而且,长期把零食当做早餐,还会导致人营养不足、体质下降。
艾菲迪克建议:不要以零食取代早餐,尤其不要吃太多干食。早餐食物中应该含有充足的水分,以弥补一夜睡眠中人体水分的流失,最简单的做法是,早餐加个水果。
       误区二:隔夜饭菜做早餐
       不少家庭的妈妈都会在晚饭时多做一点,这样第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩菜饭热一下,这样节省时间,而且与正餐无异。可是,就是这样看似营养全面、简单易行的早餐吃法,却会对人体产生潜在的伤害,因为隔夜后,蔬菜容易产生亚硝酸盐,这是一种致癌物质,长期食用这样的隔夜饭菜,对身体的危害可想而知。
       艾菲迪克建议:尽量不要在晚上做过多的菜,以能吃完为宜。剩下的饭菜宁可丢弃也不要再次食用。从冰箱中拿出的食物,需要热透,再食用。
 

丰富早餐

 

       误区三:路边餐当做早餐
       不少上班族由于早晨赶时间,经常会买路边的早餐。这些地方往往会提供包子、茶叶蛋、馒头、粥等方便的食物。上班族往往会边走边吃。其实这样的做法是非常不利于健康的,不利于消化和吸收,此外,路边的食物容易受到灰尘等污染物的污染,存在卫生隐患。
       艾菲迪克建议:如果你非要选择路边食物,那么尽量选择有卫生安全保障的,而且不要在路上吃,以免损害健康。
       误区四:早餐不要营养过盛
       很多人都意识到早餐的重要性,但是有些人喜欢把奶酪、汉堡、炸鸡翅等食物当做早餐。这些食物里面含有高蛋白、高热量、高脂肪,会加重肠胃负担,对身体有害无益。
       艾菲迪克建议:早餐应该营养均衡,选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬及刺激性大的食物。
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